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很多人以為「戒糖」只是為了減肥,卻不知道,糖分對大腦的影響,遠比對身體的影響更可怕。

它讓你變得情緒化、焦慮、思維遲鈍,甚至影響你的專注力與決策能力。

35歲以後的人最高級的自律,不是戒煙、戒酒,而是給大腦「戒糖」,讓自己變得更清醒、更強大。


1. 為什麼糖是「大腦毒品」,影響你的思維?

糖,會讓你的大腦變笨,這不是誇張,而是有科學依據的。

🔹 (1)糖會影響你的專注力,讓你難以深度思考

當你攝取大量糖分(甜點、含糖飲料等),你的血糖會急速上升,大腦會短暫感到興奮。

但隨後,胰島素會迅速降低血糖,導致你的能量崩潰,大腦進入「疲憊模式」,專注力下降,無法高效工作。

🔹 (2)糖會影響你的記憶力,讓你思維遲鈍

哈佛醫學院研究發現,高糖飲食會損害大腦的海馬體(負責記憶的區域),導致學習能力和記憶力下降。

這就是為什麼長期吃高糖食物的人,思維變慢,記憶力衰退得更快。

🔹 (3)糖會讓你變得情緒化,更容易焦慮和抑鬱

糖會影響大腦的血清素與多巴胺分泌,讓你變得情緒不穩。

這就是為什麼有些人在壓力大時,會想吃甜食,因為糖短暫讓你快樂,但隨後會帶來更深的焦慮。

簡單來說,糖會讓你的情緒、專注力、記憶力全面下降,讓你變得焦慮、遲鈍,甚至更容易被情緒控制。
這也是為什麼很多頂級企業家、運動員,都在「給大腦戒糖」,讓自己保持最佳狀態。


2. 成年人如何開始「大腦戒糖計畫」?

戒糖不是讓你完全不吃糖,而是學會「控制糖分攝取」,讓大腦保持清醒狀態。

🔹(1)第一步:戒掉「隱形糖」,減少大腦負擔

很多人以為只有甜點、飲料才含糖,但其實很多日常食物,都藏著「隱形糖」,在不知不覺中影響你的大腦。

這些高糖食物,容易讓你陷入「糖癮」:

含糖飲料(奶茶、果汁、碳酸飲料)

精緻澱粉(白米飯、白麵包、蛋糕)

加工食品(番茄醬、沙拉醬、速食食品)

高糖水果(芒果、葡萄、香蕉)

這些低糖食物,能幫助大腦穩定運作:

水(取代含糖飲料)

高纖食物(糙米、全麥麵包、燕麥)

健康蛋白質(堅果、雞蛋、魚肉)

低糖水果(藍莓、櫻桃、奇異果)


🔹(2)第二步:調整「大腦能量來源」,改用「健康脂肪」

大腦其實更喜歡「好脂肪」作為能量來源,而不是糖。
這也是為什麼「生酮飲食」(低碳水、高健康脂肪)能提升專注力,幫助許多企業家維持高效思維。

這些健康脂肪,能幫助大腦運作:

牛油果、橄欖油、堅果(杏仁、核桃)、魚類(鮭魚、鯖魚)


🔹(3)第三步:掌控「甜味渴望」,避免糖癮反撲

很多人剛開始戒糖,會出現「想吃甜食」的症狀,這是大腦的「成癮反應」,但可以透過以下方法來降低:

改用天然甜味來源

代替品:黑巧克力(70%以上可可含量)、椰棗、蜂蜜

讓味覺適應:多吃原型食物,慢慢降低對人工糖的需求

改變習慣,降低對糖的渴望

多喝水:很多時候,你想吃甜食,其實只是身體缺水

適當運動:運動後,身體會自然分泌多巴胺,降低對糖的依賴

關鍵不是「完全不吃糖」,而是學會控制糖分攝取,讓大腦維持清晰狀態。


3. 戒糖後,你的「高能大腦」會出現哪些變化?

如果你能夠堅持 7 天、30 天,甚至 90 天戒糖,你會發現驚人的變化——

✅ 1. 大腦更清醒,思維速度變快

戒糖後,你的血糖穩定,大腦不再有「糖崩潰期」,專注力提升,思考變得更有條理。

很多企業家、創業者,都透過戒糖來提升決策力,讓自己在高壓環境下保持冷靜。

✅ 2. 情緒更穩定,不再焦慮易怒

糖會影響血清素與多巴胺,導致情緒起伏不定,戒糖後,你會發現自己變得更穩定,不容易被情緒牽著走。

這對於職場、家庭關係,都有極大的幫助。

✅ 3. 記憶力提升,學習能力增強

哈佛研究顯示,低糖飲食能改善大腦的神經連結,提升記憶力與學習效率。

這就是為什麼有些人戒糖後,發現自己讀書、工作變得更輕鬆。

✅ 4. 精力持續,告別「下午疲勞期」

戒糖後,血糖不再忽高忽低,你的精力更持久,不再需要咖啡、能量飲料來提神。

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最後修改日期: 2025-03-11